відкритий ферментер для чайного гриба
Відкритий ферментер чайного гриба є одним із найважливіших частин обладнання у виробництві чайного гриба. Він спеціально розроблений для первинної стадії бродіння, де чайний гриб потребує достатнього контакту з повітрям для підтримки активності SCOBY. Тому резервуар розроблений як відкритий тип. У порівнянні з герметичними резервуарами, ферментер з відкритим верхом забезпечує легший доступ для додавання інгредієнтів, перевірки умов бродіння, очищення резервуару та поводження з SCOBY. Він також більш зручний для ручного спостереження та щоденної роботи, що робить його практичним і широко використовуваним вибором для виробників чайного гриба.
Технічні характеристики резервуара для бродіння чайного гриба 100-2000 л
|
|
Інтер'єр
|
Піджак
|
|
матеріал
|
SUS304
|
SUS304
|
|
Робочий тиск (МПа)
|
0,2 (30 psi)
|
0,3 (45 psi)
|
|
Розрахунковий тиск (МПа)
|
0,4 (60 psi)
|
0,5 (75 psi)
|
|
Корисна ємність
|
100L-2000L
|
|
|
Розмір резервуара (мм)
|
￠1010x2330 або індивідуальний
|
|
|
Спосіб охолодження
|
Гліколеве водяне охолодження
|
|
|
Ізоляційний матеріал
|
Поліуретан
|
|
|
Товщина ізоляції (мм)
|
80
|
|
|
Товщина внутрішньої ємності (мм)
|
3.0
|
|
|
Товщина зовнішнього резервуара (мм)
|
2.0
|
|
|
Напруга
|
440V/220V/380V
|
|
|
Примітка: 1 барель (BBL) =117 літр 1Hl=100 літр 1 галон=3.7854 літр 145psi=1МПа
|
||
Переваги відкритого ферментера для чайного гриба Dehui
- Конструкція з харчової -нержавіючої сталі
Ферментатор виготовлено з високоякісної-харчової-нержавіючої сталі, яка підходить для кислих ферментованих напоїв, таких як чайний гриб. Він міцний, стійкий до-корозії та його легко чистити.
- Краще спостереження за бродінням і робота
Конструкція з відкритим верхом полегшує операторам спостереження за SCOBY, перевірку стану ферментації та керування партією під час виробництва.
- Настроюваний дизайн бака
Dehui може налаштувати ферментер відповідно до різних виробничих потреб, включаючи об’єм бака, розміри, кожух охолодження, кожух обігріву, ізоляцію, випускний клапан, клапан відбору проб, кульку для розпилення CIP та систему керування.
- Стабільний контроль температури
Ферментер може бути обладнаний сорочкою охолодження або нагрівання, щоб підтримувати стабільну температуру бродіння, покращуючи консистенцію партії та якість продукту.
- Легке очищення та санітарний дизайн
Завдяки гладким внутрішнім поверхням, санітарно-гігієнічній арматурі та додатковій системі очищення CIP, ферментер легко чистити та підходить для комерційного виробництва чайного гриба.
- Гнучкі параметри ємності
Dehui може виробляти ферментери з відкритим верхом комбучі різної ємності, від невеликих комерційних резервуарів до великих промислових ферментаційних резервуарів, таких як 100L-500L, 1000L, 2000L, 5000L, 100HL, 200HL та більше.
Відображення сертифікатів
Ми надаємо обладнання, яке відповідає місцевим вимогам для наших клієнтів.
Сертифікат відповідності
Свідоцтво про реєстрацію
Сертифікат експертизи ЄС
Сертифікат SGS
Високоякісні-компоненти створюють надійні ферментаційні резервуари.
Ми використовуємо компоненти від-провідних виробників галузі, забезпечуючи стабільну та надійну роботу ферментерів Dehui.
Виробничий процес
упаковка та доставка
Dehui надає професійні пакувальні та логістичні рішення, щоб кожен продукт прибув у ідеальному стані.
FAQ
З: Що таке ферментер для чайного гриба з відкритим верхом?
Відповідь: Відкритий ферментер чайного гриба — це резервуар для бродіння з нержавіючої сталі, призначений для первинної ферментації чайного гриба. Його відкрита верхня структура забезпечує кращий контакт з киснем, що підтримує активність SCOBY і допомагає розвинути типову кислинку та смак комбучі.
З: Навіщо комбучі потрібен ферментер з відкритим верхом?
A: Ферментація чайного гриба є аеробним процесом, особливо під час первинної ферментації. Конструкція з відкритим верхом дозволяє кисню легше надходити в резервуар, допомагаючи SCOBY правильно рости та підтримуючи виробництво органічних кислот.
Питання: які варіанти ємності доступні?
Відповідь: Відкриті ферментери чайного гриба можуть бути налаштовані на різні ємності, такі як 500 л, 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л, 5000 л, 100 HL, 200 HL або більше. Кінцевий розмір залежить від масштабу виробництва, циклу бродіння та планування фабрики.
З: Яка різниця між ферментером із відкритим верхом і закритим ферментером?
Відповідь: ферментер з відкритим верхом в основному використовується для первинної ферментації чайного гриба, де вплив кисню є важливим. Закритий ферментер більше підходить для вторинної ферментації, карбонізації, регулювання смаку або зберігання, коли потрібен контроль тиску та забруднення.
З: Чи можна налаштувати ферментер з відкритим верхом?
A: Так, багато машин для подрібнення солоду можна інтегрувати з конвеєрами, шнеками або автоматизованими системами подачі.
Популярні Мітки: Відкритий резервуар для бродіння Kombucha, Китай Відкритий резервуар для бродіння Kombucha, постачальники, фабрика
